m88 casino siết chặt quản lý thực phẩm đường phố
- Cập nhật: Thứ ba, 20/5/2025 | 8:52:05 AM
Giữa trưa tháng Năm, nắng như trút lửa xuống mặt đường. Một cốc nước mía, nước sấu mát lạnh đôi khi là tất cả những gì người qua đường cần để xua tan cơn khát. Nhưng đằng sau cảm giác dịu mát tức thì ấy có thể là đá bào không rõ nguồn gốc, là nước chưa đun sôi, là chiếc cốc nhựa trầy xước rửa vội.
|
|
Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh kiểm tra một bếp ăn trên địa bàn thành phố m88 casino.
|
Tháng Năm, tiết trời bắt đầu chuyển sang hè, m88 casino như trùm trong chiếc áo oi nồng, gay gắt. Mặt đường bốc hơi dưới cái nắng gay gắt gần 40 độ, từng vạt phượng vĩ đỏ rực góc phố, báo hiệu bắt đầu mùa thi, mùa nghỉ và cũng là mùa cao điểm của những gánh hàng rong, quán vỉa hè đắt khách. Một cốc nước mía mát lạnh, một xiên chả thơm lừng hay vài lát xoài lắc chua ngọt… trở thành "cứu tinh” giữa trưa hè oi ả. Thế nhưng đằng sau sự tiện lợi và hấp dẫn đó lại ẩn chứa nhiều mối nguy về an toàn thực phẩm (ATTP).
Quán vỉa hè - "nấm sau mưa”
Ghi nhận tại phường Đồng Tâm, thành phố m88 casino vào một buổi trưa đầu tháng Năm, chỉ trong vòng bán kính chưa đầy 500 mét quanh Trường THPT Nguyễn Huệ đã có hơn 10 quầy hàng rong. Những món ăn vặt "quốc dân” như: nem chua rán, xúc xích, bánh cuốn, trà sữa, nước mía... được bày bán ngay trên vỉa hè, dưới những tấm bạt dựng tạm, không tủ kính, không bảo quản lạnh, không dụng cụ che đậy.
Chị Nguyễn Thị Thanh trú tại phường m88 casino Thịnh đưa tay lau mồ hôi lấm tấm trên trán sau khi vừa mua hai ly nước mía cho con trai học lớp 10 chia sẻ: "Nóng thế này, cháu khát nước nên tôi mua cho cháu uống đỡ. Hàng ngay trước cổng trường, tiện lại rẻ. Nhưng thú thật là tôi vẫn lo, không biết đá có sạch không, nước có bảo đảm không...”.
Lo lắng của chị Thanh cũng là nỗi băn khoăn chung của nhiều phụ huynh, người dân. Theo báo cáo nhanh của Phòng An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh, trong quý I/2025, qua các đợt kiểm tra, vẫn còn nhiều cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố chưa đáp ứng các điều kiện bảo đảm ATTP như: không có tủ bảo quản; người chế biến không sử dụng găng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín, không có giấy khám sức khỏe định kỳ, thiếu kiến thức về vệ sinh... Từ tháng tư đến tháng tám hằng năm cũng là thời điểm dễ xảy ra các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm như tiêu chảy cấp, ngộ độc, tả, lỵ... Trong điều kiện khí hậu nóng, ẩm như ở m88 casino, thực phẩm càng dễ ôi thiu, vi khuẩn dễ phát triển.
Ông Quản Chí Đức - Phó Trưởng phòng An toàn vệ sinh m88 casino, Sở Y tế tỉnh cho biết: "m88 casino đường phố là một nét văn hóa ẩm thực quen thuộc và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là lĩnh vực khó kiểm soát nhất. Đặc biệt vào mùa nóng, nguy cơ m88 casino bị ô nhiễm, hư hỏng càng cao. Đơn vị đã triển khai tăng cường kiểm tra các tụ điểm kinh doanh m88 casino tự phát, nhất là khu vực quanh trường học, bệnh viện, khu dân cư đông đúc”.
Cũng theo ông Quản Chí Đức, trong Tháng hành động vì ATTP năm 2025, từ giữa tháng tư đến nay, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh đã kiểm tra 22 cơ sở; xử phạt hành chính 5 cơ sở với tổng số tiền 12 triệu đồng.
Chuyển biến sau kiểm tra và tuyên truyền
Tại khu chợ Ga m88 casino - một trong những nơi tập trung nhiều hàng quán vỉa hè, chị Trần Thị M đã có 6 năm bán đồ ăn sáng. Gánh hàng nhỏ chỉ vài món xôi, bánh mì, cháo trước đây luôn là địa chỉ quen thuộc của một bộ phận người kinh doanh và người dân sinh sống quanh khu vực chợ. Thực tế, chị M cũng từng bị lập biên bản vì không có giấy khám sức khỏe và thực phẩm bày bán không có che đậy.
"Thú thật là mình bán lẻ, lời lãi chẳng bao nhiêu nên trước kia cũng chủ quan. Nhưng từ ngày bị phạt, tôi sợ rồi. Giờ tôi đã đi khám sức khỏe định kỳ, đeo găng tay, mua bạt che, mua hộp nhựa có nắp để đựng thức ăn. Các cơ quan chức năng kiểm tra liên tục, bản thân mình xác định làm ăn lâu dài thì phải chấp hành” - chị M chia sẻ. Chính nhờ những đợt kiểm tra gắt gao và tuyên truyền sát sao, ý thức của người kinh doanh đã có chuyển biến rõ rệt.
Chị Nguyễn Thị Huyền bán trà chanh và nước mía gần Công viên m88 casino Hòa hào hứng khoe chiếc máy làm đá sạch và thùng rác có nắp đậy mới mua: "Trước tôi cứ nghĩ bán vài cốc trà chanh, cốc nước mía thì có gì nghiêm trọng đâu. Nhưng sau khi được mời đi tập huấn, tôi mới hiểu cốc nhựa dùng nhiều lần, nước đá bẩn cũng có thể gây bệnh. Từ đó, tôi thay bằng cốc giấy, có khăn lau riêng, thậm chí đầu tư ô che và găng tay. Khách thấy sạch sẽ, an toàn thì họ đến mua và quay lại nhiều hơn”.
Theo bà Lê Thị Hồng Vân - Giám đốc Sở Y tế tỉnh, vấn đề đặt ra không chỉ là kiểm tra, xử lý mà còn là tạo điều kiện, hỗ trợ người bán hàng nhỏ lẻ từng bước nâng cao điều kiện kinh doanh: "Nhiều người bán hàng rong là lao động tự do, hoàn cảnh khó khăn. nếu siết chặt quản lý mà không hỗ trợ, họ dễ tái phạm hoặc chuyển sang hoạt động "chui”. Do đó, bên cạnh công tác kiểm tra, ngành y tế chủ động phối hợp với các địa phương xây dựng mô hình "Gian hàng m88 casino đường phố an toàn” tại một số phường như: Hồng Hà, Đồng Tâm...”.
Theo mô hình này, các hàng quán sẽ được bố trí tập trung tại khu vực có điều kiện vệ sinh như nền cao, mái che, có nước sạch, có bảng tên, cam kết rõ ràng. Các quầy hàng này sẽ được kiểm tra định kỳ và cấp tem xác nhận đạt chuẩn vệ sinh. Bên cạnh đó, một hướng đi mới đang được ngành y tế tỉnh đề xuất là ứng dụng công nghệ vào quản lý ATTP thông qua phần mềm theo dõi sức khỏe người bán, mã QR nhận diện nguồn gốc m88 casino và mô hình "Chợ 4.0” tại một số điểm đông dân. Đây được xem là bước đột phá để siết chặt kiểm soát và minh bạch hóa hoạt động kinh doanh m88 casino đường phố.
"Mềm hóa” công tác quản lý
Tại huyện Văn Chấn, câu chuyện về quản lý thức ăn đường phố không đơn thuần chỉ là vấn đề hành chính. Ở đây, có nhiều hộ dân mưu sinh bằng những gánh hàng nhỏ ven đường, công tác bảo đảm ATTP trở thành một thử thách.
Ông Nguyễn Đình Liên - Giám đốc Trung tâm Y tế huyện trăn trở: "Chúng tôi xác định rõ, phải song hành hai việc: vừa kiểm tra, xử lý những sai phạm vừa tích cực hỗ trợ, hướng dẫn người dân thay đổi thói quen. Có người chỉ cần được hướng dẫn cách kê gánh hàng cao hơn mặt đất một chút để tránh ruồi muỗi là vui vẻ làm theo. Có người sau vài buổi tập huấn đã tự mua thùng giữ lạnh để bảo quản m88 casino tươi sống. Quan trọng nhất là mình đến với họ bằng thái độ tôn trọng và tinh thần giúp đỡ chứ không phải chỉ để phạt rồi đi”.
Từng bước nhỏ trong phương pháp "mềm hóa” công tác quản lý đang dần mang lại hiệu quả. Thay vì chống đối, nhiều tiểu thương nay chủ động tiếp cận các lớp tập huấn, học cách sử dụng găng tay, giữ vệ sinh thớt và dao, bảo quản đá lạnh đúng cách. Chính quyền huyện cũng linh hoạt bố trí những điểm bán hàng tập trung, có mái che, có đường thoát nước, có thùng rác hợp chuẩn - những điều tưởng chừng xa xỉ với các gánh hàng rong ngày trước.
Cùng với tuyên truyền và tập huấn, huyện Văn Chấn còn đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong giám sát ATTP. Những bảng cam kết, giấy chứng nhận hay mã QR để truy xuất nguồn gốc nguyên liệu bắt đầu xuất hiện nhiều hơn trên các xe đẩy, quán nhỏ - những hình ảnh hứa hẹn chuyển biến tích cực. Giữa trưa tháng Năm, nắng như trút lửa xuống mặt đường quốc lộ 32. Một cốc nước mía, nước sấu mát lạnh đôi khi là tất cả những gì người qua đường cần để xua tan cơn khát. Nhưng đằng sau cảm giác dịu mát tức thì ấy có thể là đá bào không rõ nguồn gốc, là nước chưa đun sôi, là chiếc cốc nhựa trầy xước rửa vội. Và như thế, cơn khát không chỉ là nhu cầu của cơ thể mà còn trở thành "phép thử” cho cả một chuỗi mắt xích trong hệ thống bảo đảm ATTP. Bởi lẽ, một gánh hàng nhỏ không còn là chuyện riêng của một cá nhân mà liên quan đến sức khỏe cộng đồng, đến niềm tin của người tiêu dùng và rộng hơn là hình ảnh của cả một địa phương nỗ lực thực hiện công tác bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Bà Lê Thị Hồng Vân - Giám đốc Sở Y tế tỉnh từng khẳng định, sự thay đổi bền vững nhất không đến từ các văn bản chỉ đạo mà phải khởi nguồn từ chính nhận thức của mỗi người dân: từ việc đeo găng tay khi chế biến, dùng nước sạch, chọn nguyên liệu rõ nguồn gốc đến thói quen chọn mua hàng ở những nơi bảo đảm vệ sinh, có cam kết trách nhiệm. Đó là hành trình vô cùng cấp thiết và mỗi bước tiến dù nhỏ đều thật sự quý giá.
Ở Văn Chấn hôm nay, người bán hàng rong đã thay đổi hẳn cách nghĩ, cách kinh doanh và hiểu rõ việc bảo đảm ATTP chính là cách để giữ nghề, giữ chữ tín và vì sức khỏe cộng đồng.
Việc quản lý thực phẩm đường phố mùa nắng nóng tại m88 casino đang hình thành một chiến lược tuyên truyền lâu dài, kết hợp giữa kỷ cương và sự đồng cảm, giữa công nghệ hiện đại và các giải pháp cộng đồng. Chính từ những điều tưởng chừng nhỏ bé như: chiếc tủ kính che bụi, ly trà chanh có nắp đậy, tờ cam kết treo trước quán... mà niềm tin của người tiêu dùng đang được củng cố và xây dựng vững chắc hơn. Và trong hành trình ấy, mỗi gánh hàng rong, mỗi người bán hàng trở thành một phần không thể thiếu trong mục tiêu lớn: xây dựng m88 casino trở thành nơi tiêu dùng an toàn, văn minh, vì cộng đồng.
Trần Ngọc
Các tin khác
m88 casino đã chỉ đạo các xã, thị trấn, các ngành, đoàn thể xây dựng mô hình, câu lạc bộ trẻ em nòng cốt để các em được lên tiếng thể hiện mong muốn, suy nghĩ của mình về các vấn đề của trẻ em. Hiện nay, toàn tỉnh có 30% số trẻ em từ 7 tuổi trở lên được hỏi ý kiến về các vấn đề của trẻ em với các hình thức phù hợp; 85% số trẻ được nâng cao nhận thức, năng lực về quyền tham gia của trẻ...
Trong 5 năm (từ 2021 – 2025), toàn tỉnh giải quyết việc làm cho 110.339 lao động. Trong đó: Từ chương trình phát triển kinh tế xã hội 56.393 người, vay vốn Quỹ quốc gia giải quyết việc làm 11.907 người, xuất khẩu lao động 2.886 người, cung ứng lao động tỉnh ngoài 39.153 người.
Những ngày này, tại xã Báo Đáp, huyện Trấn m88 casino, không khí thi đua lao động sản xuất sôi nổi, lan tỏa khắp các thôn, xóm. Từ những cánh đồng dâu xanh mướt đến các mô hình chăn nuôi, sản xuất quy mô bài bản, đâu đâu cũng thấy dấu ấn của Phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững”.
Mong muốn làm giàu từ đôi tay lao động của mình, nhiều phụ nữ ở Lục m88 casino đã biến quyết tâm thành hành động cụ thể, xây dựng nên những mô hình sản xuất, kinh doanh hiệu quả, tạo việc làm ổn định và thu nhập bền vững cho gia đình.
TIN MEDIA
